[发明专利]一种养生海苔味面条的加工方法

摘要

本发明公开了一种养生海苔味面条的加工方法，是由下述重量份的原料制成：面粉100-120、海苔30-50、蜂蜜5-8、山菊花3-5、玫瑰花3-5、夏枯草2-3、钩藤1-2、川芎2-4、黄芩2-3、牛膝1-3、蓝莓汁8-10、桑葚汁8-10、营养添加剂6-8；本发明提供了一种养生海苔味面条的加工方法，将海苔经过加工制成海苔粉，做为原料制成面条，增加了面条的种类，改变了面条的营养结构，丰富了消费者的选择。采用本发明方法制作的面条，不仅口味独特，而且具有滋润肠胃，美容养颜，保健养生的功效。

主权项

一种养生海苔味面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：面粉100‑120、海苔30‑50、蜂蜜5‑8、山菊花3‑5、玫瑰花3‑5、夏枯草2‑3、钩藤1‑2、川芎2‑4、黄芩2‑3、牛膝1‑3、蓝莓汁8‑10、桑葚汁8‑10、营养添加剂6‑8；所述的营养添加剂是由当归油、郁李仁粉、天花粉以0.01‑0.03：1‑3：1‑3组成；（2）将蜂蜜加入至海苔中，搅拌，使得蜂蜜均匀涂覆在海苔表面，然后经烘干、磨粉，制得海苔粉；（3）将山菊花、玫瑰花、夏枯草、钩藤、川芎、黄芩、牛膝加入适量水中，加热提取，得提取液；（4）将海苔粉加入至面粉中，然后将提取液、蓝莓汁、桑葚汁、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌混合后用和面机和成面团，再制成面条，晾干，即得。