[发明专利]一种通过酶法提胶制备明胶的方法无效
| 申请号： | 201310522406.1 | 申请日： | 2013-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN103555802A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 李荣杰;尚海涛;潘声龙;李银行;张毅 | 申请（专利权）人： | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种制备明胶的方法，使用经过提胶三到四次后的剩余骨料作为原料，采用酶法制胶技术代替高温提胶技术进行提取。本发明的方法可以大幅度提高优质明胶的得率，增加优质胶得率20%～30%(质量百分比)；所得明胶具有高凝冻力、高黏度、高透明度的理化性质，分子量分布较窄，质量优异。另外，采用酶法制胶工艺，大大提高了优质胶的得率；生产条件温和，适合于大规模工业化生产，节省了大量的能源，从而保护环境，操作简单，降低了成本；利用传统生产中的剩余骨料，降低了污物处理的成本，减小了环境污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通过 酶法提胶 制备 明胶 方法 | ||
【主权项】：
一种制备明胶的方法，其特征在于，使用经过提胶三到四次后的剩余骨料作为原料，采用酶法制胶技术代替高温提胶技术进行提取。
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