[发明专利]循环干燥茶叶的方法及设备

摘要

一种循环干燥茶叶的方法及设备，所述茶叶的干燥方法的步骤包括加热烘干，一级冷却，二级冷却，三级冷却以及出料；所述的烘干设备包括循环干燥箱、多级冷却传送机构。所述循环干燥箱包括进料传送装置、转向传送装置、出料传送装置、箱壁、排气口和加热设备，进料传送装置安装于循环干燥箱内部上层，所述转向传送装置安装于循环干燥箱内部中层，出料传送装置安装于循环干燥箱内部下层，所述循环干燥箱一外侧安装加热设备，所述多级冷却传送机构为多个不同温度烘干及冷却的传送机构构成。采用本发明循环干燥设备使成品茶叶具有一定的柔软性，不易碎，适合直接泡茶饮用或者其他深加工，茶叶被破坏几率低，品质高。

主权项

一种茶叶的烘干方法，其特征在于：茶叶先放到循环干燥箱，对茶叶进行高温烘干，去除茶叶中较多的水分，并且能在一定程度上对茶叶实现初步的杀菌效果，烘干后进行一级冷却，持续一定时间，使茶叶水分消减一部分；然后进入二级冷却，使茶叶在较小的温差下实现冷却，实现较为软质的茶叶干燥品，再进行三级冷却，以接近室温的温度对茶叶进行最后的降温过程，最后得到干燥的茶叶；所述的加热烘干时间为5~15分钟，温度为100~150℃；茶叶中水分≤30％；所述的一级冷却时间为10~15分钟，温度为60~80℃；使茶叶中水分≤20％；所述的二级冷却时间为8~10分钟，温度为50~60℃；使茶叶中水分≤17％；所述的三级冷却，时间为3~6分钟，温度为30~45℃；使茶叶中水分≤15％。