[发明专利]一种适用于共挤肠衣技术的肠衣材料及其成型液有效
| 申请号： | 201310530537.4 | 申请日： | 2013-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN103524794A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 范素琴;王晓梅;刘海燕;解素花 | 申请（专利权）人： | 青岛明月海藻集团有限公司 |
| 主分类号： | C08L5/04 | 分类号： | C08L5/04;C08L1/26;C08L89/00;C08L5/00;C08L5/02;C08K5/053;C08K5/41;B65D65/46;C08J5/18 |
| 代理公司： | 青岛联智专利商标事务所有限公司 37101 | 代理人： | 徐忠丽 |
| 地址： | 266400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种适用于共挤肠衣技术的肠衣材料及其成型液，所述肠衣材料包括下列质量分数的原料：海藻酸盐70~80份、增塑剂8~15份、增强剂2~20份；使用时与水按4~6:100的比例溶解成均匀溶液，借助共挤肠衣技术设备形成海藻酸盐肠衣，所述成型液为酸性钙溶液，包括下列质量百分比的成分：钙盐15~20%，酸0.05~0.4%，增塑剂5~10%，余量为水。本发明制得的肠衣材料溶解成胶体后，由共挤肠衣设备系统挤压，通过成型液成型后制得的海藻酸盐肠衣有良好的弹性、拉伸强度及填充强度，较成品蛋白肠衣、天然肠衣，具有来源广泛，成本低廉、无人工装挂装成品肠衣可能造成的二次污染，提高食品安全的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 肠衣 技术 材料 及其 成型 | ||
【主权项】：
一种适用于共挤肠衣技术的肠衣材料，其特征在于该肠衣材料为复合海藻酸盐肠衣材料，包括下列质量分数的原料：海藻酸盐 70~80份，增塑剂 8~15份，增强剂 2~20份，上述原料与水按质量比4~6:100的比例溶解成均匀溶液，搅拌溶解，得海藻酸盐混合肠衣胶液，借助共挤肠衣技术设备形成海藻酸盐肠衣。
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