[发明专利]一种果蔬粉皮

摘要

本发明公开了一种果蔬粉皮，所述果蔬粉皮的原料配方由下列质量百分含量的材料组成：80.00%的水；15.00%的马铃薯粉；4.73%的豌豆粉；0.05%的魔芋粉；0.03%的氯化钾；0.04%的卡拉胶和0.15%的蔬菜汁。通过上述方式，本发明一种果蔬粉皮，以马铃薯粉和豌豆粉为主要淀粉原料，并在其中添加了魔芋粉和蔬菜汁等配料，解决了粉皮色泽差、易碎等问题，使得粉皮的口感变得更好。同时，改良了原料中添加明矾的传统配方，更健康，更安全卫生，不会对身体造成伤害。

主权项

一种果蔬粉皮， 其特征在于：所述果蔬粉皮的原料配方由下列质量百分含量的材料组成：      　水 　           85.00%；         马铃薯粉 　     15.00%；         豌豆粉          4.73%；         魔芋粉          0.05%；         氯化钾          0.03%；         卡拉胶          0.04%；         蔬菜汁          0.15%。