[发明专利]一种原浆内酯豆腐无效
| 申请号： | 201310538994.8 | 申请日： | 2013-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN103621674A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 金锋 | 申请（专利权）人： | 苏州金记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215128 江苏省苏州市吴中区吴中经*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 发明公开了一种原浆内酯豆腐，所述原浆内酯豆腐的原料配方由下列质量百分含量的配料构成：8.70%含量的大豆；0.3%含量的葡萄糖酸内酯；91.0%含量的水。通过上述方式，本发明一种原浆内酯豆腐，使用该配方生产的原浆内酯豆腐豆香味浓郁，无酸涩味，口感有轻微的甜味，质嫩，不会出水，不易变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原浆 内酯 豆腐 | ||
【主权项】：
一种原浆内酯豆腐， 其特征在于：所述原浆内酯豆腐的原料配方由下列质量百分含量的配料构成： 大豆 8.70%； 葡萄糖酸内酯 0.3%； 水 91.0%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于苏州金记食品有限公司，未经苏州金记食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310538994.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
