[发明专利]一种油茶籽皂素的提取方法无效
| 申请号： | 201310541546.3 | 申请日： | 2013-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103570794A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 江连洲;李杨;隋晓楠;王中江;齐宝坤;曹亮;赵城彬;韩宗元 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C07J63/00 | 分类号： | C07J63/00;C07H15/256;C07H1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种油茶籽皂素的提取方法属于食品加工技术，该方法包括以下步骤：（1）将油茶籽去壳后粉碎与水混合得到混合液，向混合液中加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解后离心分离得到游离油、乳状液、水解液与残渣；（2）将步骤（1）得到的水解液调节pH至酸性，搅拌一段时间后，离心分离去除不溶物，在上清液中加入乙醇进行萃取；（3）萃取后进行大孔吸附树脂脱色，脱色后进行真空浓缩，然后喷雾干燥即得到油茶籽皂素；本方法所需的工艺设备简单、成本低，绿色、环保，皂素回收率高且品质好，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油茶 皂素 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种油茶籽皂素的提取方法，其特征在于该方法包括以下步骤：（1）将油茶籽去壳后粉碎与水混合得到混合液，向混合液中加入碱性蛋白酶进行酶解，所述的酶解温度为50‑70℃，料水比为1:3‑1:7，酶解时间为2.5‑4.5h，pH为8‑10，加酶量为混合液质量的1.25%‑6.25%，酶解后离心分离得到游离油、乳状液、水解液与残渣；（2）将步骤（1）得到的水解液调节pH为4.5，搅拌1h，在4500r/min下离心30min，离心后去除不溶物，在上清液中加入95%的乙醇进行萃取；（3）萃取后在20℃下进行大孔吸附树脂脱色，脱色后在压力0.8MPa下进行真空浓缩，然后喷雾干燥即得到油茶籽皂素。
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