[发明专利]一种紫色营养保健豆腐及其制备方法在审
| 申请号： | 201310543560.7 | 申请日： | 2013-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103609723A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 朱敏 | 申请（专利权）人： | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫色营养保健豆腐及其制备方法，是由大豆、紫薯、糙米、木瓜、樱桃、杨梅、南瓜花、龙利叶、淡竹叶、枇杷叶、紫金牛、丹参、蜂蜜等原料组成。本发明有益效果为：本品所制得豆腐气味芳香、口感嫩滑、味道浓郁、促进食欲，具有营养保健之功效，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫色 营养 保健 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫色营养保健豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆200‑210、紫薯60‑65、糙米50‑54、木瓜15‑16、樱桃8‑10、杨梅8‑10、南瓜花3‑4、龙利叶1‑2、淡竹叶2‑3、枇杷叶1‑2、紫金牛1‑2、丹参2‑3、蜂蜜4‑5、葡萄糖酸内酯4‑5、保健添加剂4‑5、水适量。
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