[发明专利]一种低糖降脂保健豆腐及其制备方法在审
| 申请号： | 201310543774.4 | 申请日： | 2013-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103609732A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 朱敏 | 申请（专利权）人： | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L1/29;A23L1/221 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低糖降脂保健豆腐及其制备方法，是由大豆、芸豆、黑豆、玉米、荞麦、苹果、枇杷、艾叶、淡竹叶、沙参、决明子、山楂等原料组成。本发明有益效果为：保持了豆腐原有的光滑、细嫩风味，提高了豆腐的营养价值，又赋予豆腐具有降糖、降脂、降压、通络、减肥、润肤、解毒、提高机体免疫力之功效。是一种集营养、保健、食疗为一体的功能性豆腐，特别适宣于糖尿病、高血压、高血脂患者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 保健 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低糖降脂保健豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆300‑310、芸豆70‑75、黑豆120‑125、玉米50‑55、荞麦30‑32、苹果15‑18、枇杷15‑18、艾叶4‑5、淡竹叶2‑3、沙参6‑8、决明子2‑3、山楂3‑4、保健添加剂4‑5、葡萄糖酸内酯2‑3、水适量。
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