[发明专利]一种奶香保健豆腐及其制备方法在审
| 申请号： | 201310543842.7 | 申请日： | 2013-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103609735A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 朱敏 | 申请（专利权）人： | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种奶香保健豆腐及其制备方法，是由大豆、牛奶、桑葚、菠萝、莴苣、石榴花、桂花、地黄花、山楂、栀子皮、女贞子、红景天等原料组成。本发明有益效果为：将精选的大豆浸泡后研磨成浆，加入牛奶，同时配料中加入了保健中药成分，制备的奶香保健豆腐具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种奶香保健豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆320‑330、牛奶100‑105、桑葚30‑32、菠萝20‑24、莴苣30‑34、石榴花6‑8、桂花5‑6、地黄花3‑4、山楂4‑5、栀子皮1‑2、女贞子2‑3、红景天2‑3、葡萄糖酸内酯4‑5、保健添加剂4‑5、水适量。
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