[发明专利]一种降解衣康酸发酵液残糖的方法有效
| 申请号： | 201310561683.3 | 申请日： | 2013-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN103601635A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 李悦明;张希铭;徐建春;李霞;王道会 | 申请（专利权）人： | 青岛琅琊台集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C07C57/13 | 分类号： | C07C57/13;C07C51/42 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 王连君 |
| 地址： | 266400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了了一种降解衣康酸发酵液中残糖的方法，属于衣康酸发酵液中残糖的降解领域，其解决了在衣康酸发酵后的发酵液中存在着各种糖类，使得衣康酸发酵料液粘度过大，提取衣康酸困难的问题。本发明方法包括：将菌株接种到衣康酸发酵液中进行培养，控制发酵培养基的pH值为4～6、发酵温度为30℃、压力为0.05Mpa，发酵周期为40～50h，培养完成后测定残糖的含量。本发明方法可使残糖质量百分数降低0.48～0.93%，既提高了残糖降解能力、缩短了发酵周期、同时降解残糖后的衣康酸发酵液不但衣康酸浓度不变，而且更有利于过滤、浓缩等提取过程。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降解 衣康酸 发酵 液残糖 方法 | ||
【主权项】：
一种降解衣康酸发酵液中残糖的方法，其特征在于：所述方法包括：将菌株接种到衣康酸发酵液中进行培养，控制发酵培养基的pH值为4～6、发酵温度为30℃、压力为0.05Mpa，发酵周期为40～50h，培养完成后测定残糖的含量。
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