[发明专利]虾丸粉无效
| 申请号： | 201310564155.3 | 申请日： | 2013-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103548941A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 赵依娜 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D2/34;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种虾丸粉，其重量份组成如下：低筋面粉45～55，虾粉25～30，山药粉5～10，预糊化淀粉3～5，全蛋粉2～4，食盐2～4，复合磷酸盐1～3，泡打粉2～3，辣根粉1～3，魔芋粉0.05～0.1。用本发明的虾丸粉制作虾丸时简单、方便、快捷，只需将虾丸粉与定量水混合均匀，即完成了配料过程，简化了制作工序，降低了技术要求，为虾丸的现做现卖带来了极大方便。 | ||
| 搜索关键词： | 虾丸 | ||
【主权项】：
一种虾丸粉，其重量份组成如下：低筋面粉45～55，虾粉25～30，山药粉5～10，预糊化淀粉3～5，全蛋粉2～4，食盐2～4，复合磷酸盐1～3，泡打粉2～3，辣根粉1～3，魔芋粉0.05～0.1。
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