[发明专利]玉米须蒸馏酒的制作方法无效
| 申请号： | 201310568441.7 | 申请日： | 2013-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103555517A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 赵云财;佟晓芳;李娜 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种玉米须蒸馏酒的制作方法，其是以玉米须为原料经烘干，粉碎，过筛，与定量水混合制浆，加糖，调PH，发酵，蒸馏等工艺制成的。玉米须蒸馏酒具有凉血、祛除体内湿热之气等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米须 蒸馏 制作方法 | ||
【主权项】：
一种玉米须蒸馏酒的制作方法，其特征是：以玉米须为原料，经60‑70℃烘干，粉碎，过20目筛，得玉米须粉；玉米须粉加水调浆至浓度15‑20%，再按每100克玉米粉加入葡萄糖12‑15克、液体麦精5‑7克、酒精活性干酵母0.1‑0.3克、纤维素酶0.2‑0.3克，用50%柠檬酸溶液调PH值至4.5‑5.0，混合均匀，25℃‑30℃保温发酵35‑40小时，经蒸馏即得玉米须蒸馏酒。
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