[发明专利]一种冰冻品及其制作方法在审
| 申请号： | 201310583936.7 | 申请日： | 2013-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN103598396A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 王贵清 | 申请（专利权）人： | 中山弘博企业管理咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23G9/04 |
| 代理公司： | 东莞市众达专利商标事务所(普通合伙) 44251 | 代理人： | 皮发泉 |
| 地址： | 528437 广东省中山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明的冰冻品，包括冰淇淋类，雪糕，奶冰类制品。其中用于生产冰冻品的所述料液是没有经过高压均质过的冰淇淋类，雪糕，奶冰类料液。同时用于生产冰冻品的所述料液至少含有稳定剂与乳化剂其中的一种。所述的冰冻品制作方法包括下述顺序的步骤: 按照常规性方法制备冰淇淋类，雪糕，奶冰类料液的其中一种，将其料液搅拌均匀，放入制冰设备内速冻成固态料，继续将固态料置于碎冰设备中粉碎，即成所述冰冻饮品。本发明特别适合应用于冷饮店和现场售卖。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冰冻 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种冰冻品，包括冰淇淋类，雪糕，奶冰类制品。
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