[发明专利]清真果杞冰醋在审
| 申请号： | 201310586751.1 | 申请日： | 2013-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN103571734A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 万明举 | 申请（专利权）人： | 万明举 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750001 宁夏回族自治*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明是一种清真果杞冰醋，它是一种由经过挂霜后的苹果和枸杞等多种具有复合香气组份的水果和营养丰富的谷物等物质按照清真文化的要求和生产标准配料经两次发酵制作而成的清真果杞冰醋。本发明创造了一种全新工艺配方制醋的新方法，且工艺简单，易于操作，引导了醋业香型化、清真化方向的发展，具有国内国际的巨大市场潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 真果 杞冰醋 | ||
【主权项】：
一种清真果杞冰醋，其特征在于它是由青苹果、枸杞、人米、高粱、小米、麦麸、米糠等物质配料经两次发酵制作而成的清真果杞冰醋。
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