[发明专利]一种红茶酒有效
| 申请号： | 201310588936.6 | 申请日： | 2013-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN103627577A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 金循;金江;谭世喜 | 申请（专利权）人： | 贵州湄潭点犀茶酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 564100 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 发明涉及酒技术，尤其是一种红茶酒，具体是包括重量份的原料为：高粱60－80份、红茶5－30份和香醅5-15份，还包括5-15份的稻壳和米糠粉中的一种或两种的混合物；所述的香醅通过取酒醅，拌入辅料后收堆，用培菌箱保温培养22-26h；再加入熟香酵母，继续用培菌箱保温培养22-27h，即制得红茶酒的原料；并按常规工艺制成的红茶酒，其保健作用明显，且清香纯正、茶香优雅，酒体柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长，兼具红茶香气和滋味，酒精含量低，茶多酚含量较高，具有较高的营养价值及保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 | ||
【主权项】：
一种红茶酒，其特征在于，包括重量份的原料为：高粱60－80份、红茶5－30份和香醅5‑15份。
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