[发明专利]黑八宝巧克力及制备方法

摘要

本发明公开了一种黑八宝巧克力制品及制备方法，它由黑芝麻粉、黑豆粉、黑木耳粉、黑玉米粉、黑小米粉、黑米粉、黑小麦粉、黑糖一定比例制成，其步骤：（1）将原料混合，加水，搅拌，将搅拌均匀的浆料输入滚筒刮板干燥机中进行干燥成薄片，倒碎成黑八宝脆片；（2）将可可脂加热熔化；（3）将黑八宝脆片倒入熔化好的可可脂中混合；（4）将混合好的黑八宝巧克力制品浆料浇模；（5）冷却硬化。（6）将硬化后的黑八宝巧克力制品从模具上脱落下来；（7）包装。配方合理，黑八宝巧克力，营养价值丰富，既可以补充人体所需的能量，也可以补充人体所需的多种微量元素，维生素，矿物质等，起到乌发、补气、养肾等功效。

主权项

一种黑八宝巧克力中的黑八宝脆片，它由以下原料的质量分数制成：原料                   ％黑芝麻粉             10%‑15%黑豆粉               10%‑15%黑木耳粉             10%‑15%黑玉米粉             10%‑15%黑小米粉             10%‑15%黑米粉               10%‑15%黑小麦粉             15%‑20%黑糖                  8%‑10%。