[发明专利]一种太子参保健酒制备方法有效
| 申请号： | 201310590603.7 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN103589562A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 陈瑞清;陈桂清;屠振华;冯霖 | 申请（专利权）人： | 中食北山(福建)酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 355300 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种太子参保健酒制备方法，工艺步骤包括原料预处理、洗米、浸泡、蒸制、摊凉、落缸、前发酵、后发酵、压榨过滤、煎酒陈酿、超滤、装瓶杀菌制成成品。采用本发明的工艺生产出来保健酒，色泽金黄、清澈透亮、无明显悬浮物和沉淀物，口感柔和醇香、酸甜适宜，营养成分稳定，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 太子参 保健酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种太子参保健酒制备方法，其特征在于工艺步骤包括：原料预处理、洗米、浸泡、蒸制、摊凉、落缸、前发酵、后发酵、压榨过滤、煎酒陈酿、超滤、装瓶杀菌制成成品。
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