[发明专利]一种梨子酒的配方及制作工艺在审
| 申请号： | 201310591155.2 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN104651131A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 孙维 | 申请（专利权）人： | 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266700 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种梨子酒配方及其制作工艺，其特征在于，它由去皮的梨子和白砂糖两种原料按照2：3的制作比例完成。其制作包括：（1）清洗：挑选新鲜的梨并把它清洗干净；（2）去皮：将梨子拨皮，去核，得到梨子肉；（3）混合原料：把去皮的梨子和白砂糖按照2：3的比例放入容器中捣碎并榨成汁，搅拌均匀；（4）自然发酵：密封口密封好，置于5-15℃的阴凉处，十天左右过滤得到澄清的梨子酒。本发明的优点是配料和制作工艺简单，成本低梨为百果之宗，有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梨子 配方 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种梨子酒的配方及制作工艺，其特征在于：它由去皮的梨子和白砂糖两种原料按照2：3的制作比例完成。
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