[发明专利]一种简易适合家庭制作的樱桃酒在审

专利信息
申请号: 201310591170.7 申请日: 2013-11-22
公开(公告)号: CN104651133A 公开(公告)日: 2015-05-27
发明(设计)人: 孙维 申请(专利权)人: 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司
主分类号: C12G3/02 分类号: C12G3/02
代理公司: 代理人:
地址: 266700 山东省青*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明是通过以下技术方案实现的,研制了一种简易适合家庭制作的樱桃酒;其制作步骤包括:(1)将成熟的樱桃去枝,洗净,沥干;(2)将晾干的樱桃用粉碎机粉碎;(3)将樱桃液加入8%的白砂糖搅拌后加盖,放温暖处进进发酵;(4)过几天后,樱桃皮内已变成褐色。即可过滤,进行二次发酵,放在阴凉处;(5)30天后樱桃酒成熟,酒色呈红色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸甜。本发明的特点是简单,易操作,方便,适合每个家庭制作的樱桃酒,并且樱桃酒具有美容养颜,开胃、补益身体之作用,是旅行居家送礼之必备礼品。
搜索关键词: 一种 简易 适合 家庭 制作 樱桃
【主权项】:
一种简易适合家庭制作的樱桃酒,配制方法是:(1)将成熟的樱桃去枝,洗净,沥干;(2)将晾干的樱桃用粉碎机粉碎;(3)将樱桃液加入3%的白砂糖搅拌后加盖,放25—45℃温暖处进进发酵;(4)过3天后,樱桃皮内已变成褐色,即可用过滤,然后加入6%的白酒和8%的白糖,搅拌后进行二次发酵,放在阴凉处; (5)30天后樱桃酒成熟,酒色呈红色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸甜,此时用多层纱布过滤一次,方可装入瓶内,这样,香醇的樱桃酒制作成功。
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