[发明专利]保健醋饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310598398.9 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN103653158A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 毕文钢;王安江;吴菲 | 申请（专利权）人： | 北京本草通汇科技中心 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 100070 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种新型保健醋饮料，以药食同源的药材为原料，与食用醋按2:1的质量比混合打浆，过滤后所得汁液与食用醋按3:1-1.5的体积比混合即得。本发明的保健醋饮料可直接饮用，或通过复方勾兑，制成新型的饮料。选用药食同源的药材为原料，其有效成分可溶于醋酸，且富含挥发性成分，使醋饮料具备特殊的风味。本品具有中药保健功效，中医价值为开窍、收敛、软化血管、降血压等，在强化食用醋本身的作用时，还能起到祛暑、止呕、解酒的功效。本发明的保健醋饮料加工方式简单，产品质量容易控制，打浆时，加入鲜品药材质量一半的食用醋，使得药材与食用醋更好地融合，有效避免了药材中有效成分及营养物质的流失。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
保健醋饮料，其特征在于，以药食同源的药材为原料，与食用醋按2:1的质量比混合打浆，过滤后所得汁液与食用醋按3:1‑1.5的体积比混合即得。
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