[发明专利]一种辣椒素颗粒的制备方法在审
| 申请号： | 201310603735.9 | 申请日： | 2013-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN104642985A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 徐建新 | 申请（专利权）人： | 天津市天联调味制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23P1/04;C07C233/20;C07C231/24 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 孙春玲 |
| 地址： | 301800 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种辣椒素颗粒的制备方法，经过粉碎、浸泡、浓缩、柱层析、浓缩、干燥和制粒过程，即能够得到本发明的辣椒素颗粒。本方法制备出的产品为颗粒状制品，颗粒均匀，粒度可调，储运使用方便；辣椒素颗粒具有优良的水溶性，1g辣椒素颗粒溶于100g水可形成无悬浮物的透明溶液；辣椒素颗粒辣度可调，质量稳定，辣感柔和持久；安全可靠，无有机溶剂残留，无乳化剂添加。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒素 颗粒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒素颗粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）选择干辣椒皮为原料，粉碎后，将辣椒皮放入有机溶剂中进行浸泡；（2）将浸泡液真空加热浓缩，得到辣椒素粗提物；（3）将辣椒素粗提物经柱层析进行分离提纯；（4）将提纯后的提纯液真空加热浓缩，得精提物；（5）将精提物经喷雾干燥法进行干燥，得到干燥的粉末；（6）将步骤（5）的粉末经干燥制粒法进行制粒；（7）包装，入库。
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