[发明专利]肉苁蓉保健面条及其生产方法无效
| 申请号： | 201310605724.4 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103583984A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 董书阁;侯文燕;董静静;段智岗;王伟;赵德岩 | 申请（专利权）人： | 青岛嘉瑞生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266071 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉苁蓉保健面条及其生产方法。本发明选用肉苁蓉、枸杞、甜叶菊、沙苑蒺藜等中草药，通过“二次破碎+微波辅助浸提法”制备中草药浸提液用于面条生产。面条产品色泽微红，成型好，咀嚼筋道有弹性，断条率低，有淡淡的中草药清香味及甜味，无刺激性气味，适口性好，经常食用可有助于补肾壮阳、抗衰老、保肝利胆、抗疲劳、滋补元气、增强免疫力、降血压降血糖、预防肥胖，具有广阔的市场前景。本发明优势在于：一是本发明采用“二次破碎+微波辅助浸提法”提取工艺，提高了面条的营养性和功能性；二是在中草药配伍中添加了甜叶菊，有效的掩盖了中草药的刺激性气味，面条适口性好；三是产品原料中增加了谷朊粉，改变了面条的流变学特性，面条细腻筋道。 | ||
| 搜索关键词： | 肉苁蓉 保健 面条 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种肉苁蓉保健面条，其特征在于：选用的中草药及其配伍比例为：肉苁蓉35～45%，枸杞20～30%，甜叶菊20～30%，沙苑蒺藜5～15%。
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