[发明专利]一种分步酶解玉米胚芽粕制备抗氧化活性肽的方法无效
| 申请号： | 201310610305.X | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103627764A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 黄继红;刁大鹏;惠明;侯银臣;冯军伟;苏雪峰;王文;游倩倩;杨铭乾 | 申请（专利权）人： | 郑州市中食农产品加工研究院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 发明涉及到一种分步酶解玉米胚芽粕蛋白制备抗氧化活性肽技术，其步骤为：（1）玉米胚芽粕粉碎、（2）多酶分步酶解、（3）离心分离得上清液、（4）上清液超滤与纳滤、（5）干燥得产品。本发明充分利用了玉米胚芽榨油副产物，使玉米胚芽蛋白质功能得到充分发挥。实现了玉米深加工过程中的副产品有效增值，社会效益和经济效益均十分显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分步 玉米 胚芽 制备 氧化 活性 方法 | ||
【主权项】：
一种分步酶解玉米胚芽粕制备抗氧化生物活性肽的方法，包括以下步骤：（1）玉米胚芽粕粉碎（2）多酶分步酶解（3）离心分离上清液（4）上清液超滤与纳滤（5）干燥得产品。
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