[发明专利]一种白卤花雕醉鹅配料在审
| 申请号： | 201310613412.8 | 申请日： | 2013-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN103653013A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 朱如华 | 申请（专利权）人： | 泰州顶淳食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 江苏永衡昭辉律师事务所 32250 | 代理人： | 王斌 |
| 地址： | 225734 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白卤花雕醉鹅配料，包括按以下重量份配料：八角100份、桂皮50份、豆蔻40份、白芷50份、芫荽籽20份、花椒25份、山奈50份、肉蔻5份、胡椒20份、香叶20份、甘草10份、罗汉果2.5份、茶籽油10份。本发明不添加化学添加剂，口感独特且营养价值高。同时还添加了茶籽油，因为茶籽油而且茶籽油籽油含有丰富的维生素A、E和大量的不饱和脂肪酸。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花雕 配料 | ||
【主权项】：
一种白卤花雕醉鹅配料，其特征在于:包括按以下重量份配料：八角100份、桂皮50份、豆蔻40份、白芷50份、芫荽籽20份、花椒25份、山奈50份、肉蔻5份、胡椒20份、香叶20份、甘草10份、罗汉果2.5份、茶籽油10份。
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