[发明专利]一种大鲵紫苏调和油及其制备方法

摘要

本发明提供的一种大鲵紫苏调和油，含有以下重量百分比的有效成分：二十碳五烯酸5%-10%，二十二碳六烯酸0.5%-5.0%，油酸10%-30%，亚油酸20%-30%,亚麻酸5%-10%。其制备方法是将大鲵脂肪组织经通入热蒸气加热，挤压、过滤、离心，得到大鲵粗油；将大鲵粗油加热到50-70℃,加入磷酸溶液进行酸炼；酸炼所得大鲵油原料再加热到50-95℃，加入烧碱溶液，停留10-30分钟；在常温下加入活性炭脱色、除臭，离心、过滤，得到上清油液，再经冷却即得大鲵油，将大鲵油、紫苏油与维生素E混合，即得大鲵紫苏调和油产品。本发明得到的产品油脂肪酸组成比例均衡，且富含α－亚麻酸，经常食用具有软化血管、降低血脂等保健功效和美容功效。

主权项

一种大鲵紫苏调和油，其特征在于，由大鲵油和紫苏油调和而成，其酸度0.1‑2.5%，过氧化值为1.0‑15.0 meq/kg，含有以下重量百分比的有效成分：二十碳五烯酸5%‑10%，二十二碳六烯酸0.5%‑5.0%，油酸10%‑30%，亚油酸20%‑30%,亚麻酸5%‑10%。