[发明专利]一种高蛋白富硒、富锌、富钙紫薯杂粮复合营养保健米有效
| 申请号： | 201310621814.2 | 申请日： | 2013-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN103689342A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 张金华;唐国荣;张敏;张艳 | 申请（专利权）人： | 广西桂林天然食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/214;A23L1/28;A23L1/20;A23L1/29;A01C1/00;A01C21/00 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高蛋白富硒、富锌、富钙紫薯杂粮复合营养保健米，该复合保健米中高蛋白含量≥10%，硒含量≥1mg/kg，锌含量≥2000mg/kg，钙含量≥500mg/100g，其中硒、锌、钙由采用富硒、富锌、富钙栽培方法得到的富硒、锌、钙紫薯和魔芋原料制成的富硒、锌、钙的紫薯粉和魔芋粉获得，蛋白质由纯天然豆类原料和食用菌原料制成的豆粉和食用菌粉获得。这种营养保健米不仅含有紫薯的活性保健成分，进一步增加了硒元素和花青素的含量，还含有锌、钙、高蛋白的营养保健作用，富含维生素、多糖、多种微量元素和膳食纤维，可以提供全面平衡的营养，促进生长发育，增强体质，提高免疫功能，强身健体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高蛋白 富钙紫薯 杂粮 复合 营养 保健 | ||
【主权项】：
一种高蛋白富硒、富锌、富钙紫薯杂粮复合营养保健米，其特征是：它由包括下述按重量份计的原料经与水混匀、造粒、烘干制成，该复合保健米中高蛋白含量≥10%，硒含量≥1mg/kg，锌含量≥200 mg /kg ，钙含量≥500mg/100g，其中硒、锌、钙由采用富硒、富锌、富钙栽培方法得到的富硒、锌、钙紫薯和魔芋原料制成的富硒、锌、钙的紫薯粉和魔芋粉获得，蛋白质由纯天然豆类原料和食用菌原料制成的豆粉和食用菌粉获得：富硒、锌、钙紫薯粉 3‑7食用菌粉0.8‑1.2豆粉0.8‑1.2富硒、锌、钙魔芋粉0.8‑1.2全麦粉0.8‑1.2糙米粉0.8‑1.2。
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