[发明专利]一种利用太阳能聚热和利用低谷电能加热、储热进行餐具消毒的方法

摘要

本发明公开了一种高热液流餐具消毒柜，它是利用太阳能/低谷电能储热用于炊事/供热水/采暖的灶/厨具，旨在提供利用太阳能或低谷电能加热高热液流，利用高热液流的热能同时能做多样饭菜，又能消毒餐具，还能方便地提供烧开/热水、采暖的成套灶、厨具。其技术方案的要点是，利用太阳能聚光器将光能或低谷电能转变为高温热能，加热高热液流至一定高温进行高效保温、储存，再根据需要在不同时段缓释高热液流，完成炊事、供开/热水、采暖。高热液流餐具消毒柜特别适合太阳能/低谷电能储热用于炊事/供热水/采暖时使用。

主权项

一种利用太阳能聚热和利用低谷电能加热、储热进行餐具消毒的方法，其特征在于，使用高热液流餐具消毒柜对餐具进行高温消毒，所述高热液流餐具消毒柜是利用太阳能聚热用于餐具消毒和利用低谷电能加热、储热用于餐具消毒专用的厨具，所述高热液流餐具消毒柜包括柜体、柜门、内胆、空腔、消毒间、搁架、高热液流管、蒸汽通道、保温层，内胆与闭合后的柜门形成气密良好的消毒间，内胆与柜体内壁焊接，内胆与柜体内壁焊接后形成液密良好的空腔，上、下两根高热液流管其中的一端分别与上、下柜体内壁焊接，上、下两根高热液流管其中的另一端分别开口于上、下柜体的外部，蒸汽通道之一端贯穿于内胆，另一端开口于柜体的外部，蒸汽通道与内胆和柜体内壁的交接处均焊接，柜体和柜门的夹层内设置有保温层；A、当所述的高热液流餐具消毒柜是利用太阳能聚热用于餐具消毒专用的厨具时，实现太阳能聚热用于餐具消毒的系统包括太阳能抛物面聚光器、太阳能接收器、电能加热储热箱、高热液流餐具消毒柜、高热液流管、耐热泵、手动/自动耐热阀门、水泵、手动/自动水阀、温度传感器A、温度传感器B、自动控制装置；在晴天，调整太阳能抛物面聚光器对准太阳，利用太阳能聚光器将光能通过传热工质转变为高温热能，加热高热液流至一定高温在电能加热储热箱内进行保温、储存，根据需要在不同时段缓释电能加热储热箱内的高热液流，利用高热液流餐具消毒柜对餐具进行高温消毒；(1)、太阳能抛物面聚光器上的太阳能接收器的传热工质通过高热液流管与电能加热储热箱连通并形成封闭的循环回路，简称第(1)回路；(2)、电能加热储热箱的传热工质通过高热液流管、耐热泵、手动/自动耐热阀门与高热液流餐具消毒柜的高热液流管连通并形成封闭的循环回路，简称第(2)回路；(3)、当进行餐具消毒作业时，即开启第(2)回路手动/自动耐热阀门，第(2)回路从开启到关闭的时间设置为20～30分钟；当餐具消毒作业完成时，即关闭第(2)回路手动/自动耐热阀门；(4)、当第(2)回路处于工作状态时，耐热泵则始终处于开启状态，当第(2)回路处于完成任务状态——也称待机状态时，自动控制装置指令关闭耐热泵和第(2)回路中的手动/自动耐热阀门；(5)、所述自动控制装置，是指微电脑智能控制装置或为可编程序控制装置或为继电器控制装置；(6)、所有连接管道经检漏合格后均进行高效保温处理：内层敷设耐高温保温层，外层填注聚氨酯保温层；B、当所述的高热液流餐具消毒柜是利用低谷电能加热、储热用于餐具消毒专用的厨具时，实现低谷电能加热、储热用于餐具消毒的系统包括电能加热储热箱、高热液流餐具消毒柜、高热液流管、耐热泵、手动/自动耐热阀门、水泵、手动/自动水阀、温度传感器A、温度传感器B、温度传感器C、自动控制装置；在阴雨天，在电网“低谷”时段启动电能加热储热箱的电加热装置，将“低谷”时段的电能通过传热工质转化为热能，加热高热液流至一定高温在电能加热储热箱内进行保温、储存，根据需要在“高峰”时段缓释高热液流，利用高热液流餐具消毒柜，对餐具进行高温消毒；(1)、通过自动控制装置，设置在电网“低谷”时段自动开启电能加热储热箱内的电加热装置，电加热装置加热电能加热储热箱内的传热工质，在电网非”低谷”时段自动关闭电能加热储热箱内的电加热装置；通过自动控制装置设置电能加热储热箱内的传热工质加热上、下限温度控制范围，当自动控制装置通过设在电能加热储热箱内的温度传感器C检测到传热工质温度低于设定温度下限时，自动控制装置指令电加热装置通电加热，当传热工质温度高于设定温度上限时，自动控制装置指令电加热装置断电停止加热，使电能加热储热箱内的传热工质在受控高温范围内进行保温、储存，以备在需要时有足够的热能可用；(2)、电能加热储热箱的传热工质通过高热液流管、耐热泵、手动/自动耐热阀门与高热液流餐具消毒柜的高热液流管连通并形成封闭的循环回路，简称第(2)回路；(3)、当进行餐具消毒作业时，即开启第(2)回路手动/自动耐热阀门，第(2)回路从开启到关闭的时间设置为20～30分钟；当餐具消毒作业完成时，自动控制装置指令关闭第(2)回路手动/自动耐热阀门；(4)、当第(2)回路处于工作状态时，耐热泵则始终处于开启状态，当第(2)回路处于完成任务状态——也称待机状态时，自动控制装置指令关闭耐热泵和第(2)回路中的手动/自动耐热阀门；(5)、所述自动控制装置，是指微电脑智能控制装置或为可编程序控制装置或为继电器控制装置；(6)、所有连接管道经检漏合格后均进行高效保温处理：内层敷设耐高温保温层，外层填注聚氨酯保温层。