[发明专利]一种茶米蛋糕的制备方法在审
| 申请号： | 201310634497.8 | 申请日： | 2013-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN104663822A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 马永科 | 申请（专利权）人： | 马永科 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 杨磊 |
| 地址： | 250100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶米蛋糕的制备方法，步骤如下：（1）将茶叶放入水中蒸馏浸提1-3h，滤去固体茶渣，得茶浸提液；（2）向茶浸提液中加入大米、麸皮、黑芝麻、胡萝卜和花生，蒸1-2h，得米饭原料；（3）将米饭原料打碎，将鸡蛋打匀，备用；（4）将打碎的米饭原料和打匀的鸡蛋混合均匀，70-90℃烤制0.5-1h，即得。本发明将茶叶提取物与麸皮、黑芝麻、胡萝卜等富含锰锌元素的营养食品配伍，不仅更大程度的发挥茶叶有效成分药用功效，而且做成食品，方便食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋糕 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶米蛋糕的制备方法，步骤如下：（1）将茶叶放入水中蒸馏浸提1‑3h，滤去固体茶渣，得茶浸提液；（2）向茶浸提液中加入大米、麸皮、黑芝麻、胡萝卜和花生，蒸1‑2h，得米饭原料；（3）将米饭原料打碎，将鸡蛋打匀，备用；（4）将打碎的米饭原料和打匀的鸡蛋混合均匀，70‑90℃烤制0.5‑1h，即得。
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