[发明专利]香辣黄鱼罐头的制作方法在审
| 申请号： | 201310647232.1 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103719924A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 林学荣 | 申请（专利权）人： | 林学荣 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种香辣黄鱼罐头的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将黄鱼经理内脏后，清洗干净，加入盐水中腌制，将经腌制的黄鱼在110℃温度下油炸至金黄，去油；(2)将香油入锅加热至110℃左右，放入鱼重量5％-10％红辣椒、5％-10％食盐、再放入5-10％豆豉，文火油炸2分钟，放入2％-5％海鲜酱油；(3)将上述原料灌装体后放入锅内在80℃以上温度下清蒸，将灌装体密封后放入杀菌锅内在115℃以上温度下灭菌，制得香辣豆豉鱿鱼罐头。有益效果：口感好，既保持了豆浆的食用性能，又增加了丰富的营养物质，有降脂降压、保护心血管的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 黄鱼 罐头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香辣黄鱼罐头的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将黄鱼经理内脏后，清洗干净，加入盐水中腌制，将经腌制的黄鱼在110℃温度下油炸至金黄，去油；(2)将香油入锅加热至110℃左右，放入鱼重量5％‑10％红辣椒、5％‑10％食盐、再放入5‑10％豆豉，文火油炸2分钟，放入2％‑5％海鲜酱油；(3)将上述原料灌装体后放入锅内在80℃以上温度下清蒸，将灌装体密封后放入杀菌锅内在115℃以上温度下灭菌，制得香辣豆豉鱿鱼罐头。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于林学荣，未经林学荣许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310647232.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种角钢冲剪模具
- 下一篇：一种用于汽车骨架冲裁鸭舌的模具
