[发明专利]一种双溶剂提取高酯化虾青素高磷脂的磷虾油制备方法

摘要

本发明涉及一种南极磷虾的深加工，具体是一种双溶剂提取高酯化虾青素高磷脂的磷虾油制备方法。本发明的目的是解决现有技术提取方法效率低、成本高的难题，提供一种高含量酯化虾青素磷脂虾油提取方法，技术方案为将南极磷虾进行干燥后采用强极性有机溶剂连续逆流提取、浓缩，将浓缩液置于离心机中分离，将下层分离液进行蒸发，得到虾青素为＞1000ppm、磷脂含量（质量百分含量）为＞42%的高含量酯化虾青素磷脂虾油；在常温下连续通入氮气或二氧化碳气体，去掉残留的极性有机溶剂，即得最终产品。本方法不仅维持虾油虾青素的含量，也保证了其他营养元素不受到破坏，且酯化虾青素、磷脂提取效果好，提取后的南极磷虾还可以生产其他产品。

主权项

一种双溶剂提取高酯化虾青素高磷脂的磷虾油制备方法，其特征在于：包括以下步骤:第一步，干燥：将南极磷虾在50～70℃下干燥得到含水量（质量百分含量）为8～10%的干南极磷虾；第二步，提取：分别取干南极磷虾重量4‑8倍的强极性混合有机溶剂在25～35℃下连续逆流提取干南极磷虾，提取液采用过滤法将干南极磷虾滤出；第三步，浓缩：合并提取液，将提取液进行浓缩，使得提取液的重量是干南极磷虾重量的0.2‑2.5倍，停止浓缩；第四步，酯化虾青素与磷脂的提取：将上述浓缩液置于离心机中进行离心分离，将下层分离液进行蒸发，去掉其中的极性有机溶剂，得到虾青素为＞1000ppm、磷脂含量（质量百分含量）为＞42%的高含量酯化虾青素磷脂虾油；第五步，挥发：在常温下向第四步所得溶液中连续通入氮气或二氧化碳气体，去掉残留的极性有机溶剂。