[发明专利]一种含有仙人掌果肉的冷冻饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201310660184.X | 申请日： | 2013-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN104686774A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 陈建民;胡春刚;董文斌;万文德 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/34 | 分类号： | A23G9/34;A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人： | 杨小蓉;杨青 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有仙人掌果肉的冷冻饮品，所述冷冻饮品的原料包含重量百分比为8～30%蜜渍仙人掌，其中，蜜渍仙人掌由新鲜仙人掌经去刺、盐水浸泡、姜汁溶液熬煮、蜜渍制得。本发明解决了仙人掌果肉如何去刺的问题，还解决了添加仙人掌果肉会使冷冻饮品稳定性下降的技术问题，同时能保证仙人掌果肉营养物质的完整性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 仙人掌 果肉 冷冻 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含有仙人掌果肉的冷冻饮品，其特征在于，所述冷冻饮品的原料包含重量百分比为8～30%蜜渍仙人掌；其中，蜜渍仙人掌由新鲜仙人掌经去刺、盐水浸泡、姜汁溶液熬煮、蜜渍制得。
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