[发明专利]大豆脱皮工艺在审
| 申请号： | 201310661751.3 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103725407A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 吴宗祥 | 申请（专利权）人： | 吴宗祥 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大豆脱皮工艺，包括：大豆干燥后用破碎机破碎，用作豆皮与豆仁分离；用吸风分离器从破碎豆粒中吸出大部分豆皮；用分级筛将豆皮中的碎豆屑分出与破碎豆一起送软化工序；豆皮经烘烤和粉碎后添加到豆粨中。本发明所述的大豆脱皮工艺简短，设备投资小，生产费用低，脱皮率高，脱皮破碎时豆粒的粉碎度小，豆皮与豆仁能较完善的分离，脱皮过程的油分损失小。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 脱皮 工艺 | ||
【主权项】：
大豆脱皮工艺，其特征在于：包括：(1)大豆干燥后用破碎机破碎，用作豆皮与豆仁分离；(2)用吸风分离器从破碎豆粒中吸出大部分豆皮；(3)用分级筛将豆皮中的碎豆屑分出与破碎豆一起送软化工序；(4)豆皮经烘烤和粉碎后添加到豆粨中。
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