[发明专利]利用高渗低聚糖液制备固态益生菌制剂的方法有效
| 申请号： | 201310662943.6 | 申请日： | 2013-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN103690568A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 童立恒;徐曙光;陈文静;赵西选;杨富键 | 申请（专利权）人： | 湖北花果山实业有限公司 |
| 主分类号： | A61K35/74 | 分类号： | A61K35/74;A61K9/14;A61P1/00;A61P37/04 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 杨柳林;樊戎 |
| 地址： | 445300 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用高渗低聚糖液制备固态益生菌制剂的方法，包括以下步骤：1）量取体积为Vml的益生菌菌液，向益生菌菌液中加入保护剂混合均匀后，再加入低聚糖充分搅拌，得到益生菌混合液，所加入保护剂的质量为1～8%Vg，所加入的低聚糖质量为30～70%Vg；2）将益生菌混合液在20～42℃的条件下保温处理30～240min；3）向经保温处理的益生菌混合液中加入发泡膨松剂混合均匀后，再加入辅料充分搅拌，得到益生菌混合物料，所加入的发泡膨松剂质量为0.1～0.8%Vg，所加入辅料的质量为40～80%Vg；4）将益生菌混合物料在30～37℃下真空干燥，然后进行粉碎，即得到固态益生菌制剂。该方法工艺简单、能耗低、节能环保。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 高渗低 聚糖 制备 固态 益生菌 制剂 方法 | ||
【主权项】：
一种利用高渗低聚糖液制备固态益生菌制剂的方法，其特征在于：该方法依次包括以下步骤：1）量取体积为Vml的益生菌菌液，向所述益生菌菌液中加入保护剂混合均匀后，再加入低聚糖充分搅拌，得到益生菌混合液，所加入保护剂的质量为1～8%Vg，所加入的低聚糖质量为30～70%Vg；2）将益生菌混合液在20～42℃的条件下保温处理30～240min；3）向经保温处理的益生菌混合液中加入发泡膨松剂混合均匀后，再加入辅料充分搅拌，得到益生菌混合物料，所加入的发泡膨松剂质量为0.1～0.8%Vg，所加入辅料的质量为40～80%Vg；4）将益生菌混合物料在30～37℃下真空干燥，然后进行粉碎，即得到固态益生菌制剂；其中，所述益生菌菌液为双歧杆菌、乳酸杆菌、肠球菌菌液中的一种；所述保护剂为海藻糖、糊精、聚乙烯吡咯酮、二甲亚砜、脱脂奶粉、羧甲基纤维素、蛋白胨、明胶中的一种或两种；所述低聚糖为低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、大豆低聚糖、帕拉金糖、乳酮糖、低聚半乳糖、海藻糖、葡甘低聚糖、耦合糖中的一种；所述发泡膨松剂为碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙中的一种；所述辅料为可溶性淀粉、淀粉、脱脂奶粉、魔芋精粉、魔芋胶、玉米粉的一种。
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