[发明专利]一种哈密瓜酒的配方及其制作工艺在审
| 申请号： | 201310667029.0 | 申请日： | 2013-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN104711149A | 公开（公告）日： | 2015-06-17 |
| 发明（设计）人： | 孙维 | 申请（专利权）人： | 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266700 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种哈密瓜酒的配方及其制作工艺，其特征在于：1.配方是以新鲜哈蜜瓜为原料，按1∶1比例加入水分调到含糖量为5-10%；2.采用新鲜哈蜜瓜为原料，经清洗、去核、捣碎，榨成肉汁后，加入适量的糖并按果肉1∶1比例加入水分调到含糖量为5-10%；3.用酒精按2-3的果与酒的比例浸泡6天，静置2天，将酒抽出，再放入酒精第二次浸泡，然后沉淀过滤哈密瓜浸泡酒，加入适量的蒸馏水和糖勾对，调成鲜美的哈密瓜酒。本发明的特点是成本低，制作简单，疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，是馈赠亲朋好友之佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 哈密瓜 配方 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种哈蜜瓜酒的配方及其制作工艺，其特征在于：配方是以新鲜哈蜜瓜为原料，按1：1比例加入水分调到含糖量为5‑10%。
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