[发明专利]海胆蒸蛋的制作方法在审
申请号: | 201310668833.0 | 申请日: | 2013-12-11 |
公开(公告)号: | CN104705701A | 公开(公告)日: | 2015-06-17 |
发明(设计)人: | 王焱 | 申请(专利权)人: | 王焱 |
主分类号: | A23L1/325 | 分类号: | A23L1/325;A23L1/32 |
代理公司: | 无 | 代理人: | 无 |
地址: | 266000 山东省青岛市黄岛*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明公开了一种海胆蒸蛋的制做方法,其特征在于:(1)2个鸡蛋加入等量的水,打散;(2)放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时;(3)铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以了;(4)海胆黄本身就有微微的鲜咸味,可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去,海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。本发明的特点是口味咸鲜。 | ||
搜索关键词: | 海胆 制作方法 | ||
【主权项】:
海胆蒸蛋的制做方法,其特征在于原料组分重量配比为:海胆黄200克 鸡蛋2各 水50克制做方法:(1)2个鸡蛋加入等量的水,打散(2) 放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时(3)铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以了(4) 海胆黄本身就有微微的鲜咸味,可以不加任何调料的吃时用勺子挖下去,海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。
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