[发明专利]油焖大虾的制作方法在审
| 申请号： | 201310668884.3 | 申请日： | 2013-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN104705706A | 公开（公告）日： | 2015-06-17 |
| 发明（设计）人： | 王焱 | 申请（专利权）人： | 王焱 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市黄岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油焖大虾的制做方法，其特征在于：（1）虾去头上尖刺、须子、背部的脚，用牙签把虾线挑了，洗净沥干；（2）锅里多放点油，把虾子放进去，两面煎虾一分钟。（3）把葱姜蒜捣碎加入生抽，老抽，醋，糖、料酒，盐搅拌均匀后，倒入锅里，盖盖，焖一下，中间翻两次锅直至汁收干出锅即可。本发明的特点是口味鲜美、营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 大虾 制作方法 | ||
【主权项】：
油焖大虾的制做方法，其特征在于原料选择和重量配比： 虾500克、葱姜蒜各5克、花生油200克、生抽6克、老抽6克、醋3克，糖5克、料酒5克、盐3克制做方法：（1）虾去头上尖刺、须子、背部的脚，用牙签把虾线挑了，洗净沥干；（2）锅里多放点油，把虾子放进去，两面煎虾一分钟；（3）把葱姜蒜捣碎加入生抽，老抽，醋，糖、料酒，盐搅拌均匀后，倒入锅里，盖盖，焖一下，中间翻两次锅直至汁收干出锅即可。
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