[发明专利]一种核桃香精有效
| 申请号： | 201310669820.5 | 申请日： | 2013-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN103783625A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 郑小柏 | 申请（专利权）人： | 上海百润香精香料股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/56 | 分类号： | A23L2/56 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人： | 吕伴 |
| 地址： | 201319 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种核桃香精，其组成为香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述香基由以下重量份的组分组成：香兰素10～30份，麦芽酚5～15份，乙酰基吡嗪0.1～0.5份，5-甲基糠醛0.3～1份，苯甲醛10～35份，2,3,5-三甲基吡嗪10～35份，4-甲基-5-羟乙基噻唑3～15份，乙偶姻1～4份。本发明的核桃香精配方采用对核桃饮料有较强的亲和性的天然等同成分的香料作为原料，使添加该核桃香精的饮料和其它食品的天然感增强，并具有天然的香气及口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 香精 | ||
【主权项】：
1.一种核桃香精，其特征在于，由以下重量份的组分组成：![]()
所述香基由以下重量份的组分组成：![]()
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