[发明专利]一种安神饼干

摘要

本发明涉及一种安神饼干，一种安神饼干，包括：小麦粉、白砂糖、酵母、奶油、鸡蛋、薰衣草、决明子、佛手、沉香。本发明通过在饼干制作过程中加入几种安神中药，可以在为人们提供美味食品的同时，达到安神和缓解压力的目的，同时，实用浓缩提取药物中的有效成分，不会影响饼干本身的口感，而且饼干易于携带，在人烦躁时吃一片，就可以达到安神减压的效果。

主权项

一种安神饼干，其特征在于，按重量计，包括：小麦粉60‑80份、白砂糖8‑12份、酵母1‑3份、奶油15‑25份、鸡蛋6‑10份、薰衣草1‑2份、决明子0.5‑1份、佛手0.1‑0.5份、沉香0.2‑1份，使用以下步骤制备：（1）、将决明子、佛手、沉香加适量水煎熬，过滤，除去滤渣，制成浓缩液；（2）、将薰衣草研磨粉碎；（3）、将白砂糖和薰衣草粉加入浓缩液搅拌均匀，再加入鸡蛋、酵母和奶油，搅拌均匀，调成糊状；（4）、向上述糊状混合物中慢慢加入小麦粉，边加入小麦粉边搅拌，加入完全后，继续搅拌15‑30min，制成面团；（5）、将面团制成所需的形状，放入烤箱在150‑180℃下烘烤10‑20min，制成饼干。