[发明专利]一种功能性微波爆米花及其制备方法无效
| 申请号： | 201310677250.4 | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103621911A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 聂小宝;程丽林;张长峰;王洁;王超群;王国利 | 申请（专利权）人： | 山东商业职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18;A23L1/302;A23L1/303 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 宋玉霞 |
| 地址： | 250103 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 发明属于食品的技术领域，具体的涉及一种功能性微波爆米花及其制备方法。一种功能性微波爆米花，包括以下重量份的原料：甜玉米、抹茶、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素D、魔芋胶、κ-卡拉胶、黄原胶、绿豆粉、薄荷、鸡蛋、香蕉粉。该爆米花不添加蔗糖，入口易化渣，口感细腻爽滑，味道独特，疏肝解毒，清热润肠，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 微波 爆米花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种功能性微波爆米花，其特征在于，包括以下重量份的原料：甜玉米50～75份、抹茶0.6～1.0份、维生素B1 0.1～0.5份、维生素B2 0.1～0.5份、维生素A 0.1～0.5份、维生素C 0.1～0.5份、维生素D 0.1～0.5份、魔芋胶1～4份、κ‑卡拉胶0.3～1.8份、黄原胶0.1～0.6份、绿豆粉0.5～1.0份、薄荷0.3～0.8份、鸡蛋3～8份、香蕉粉0.5～1.0份。
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