[发明专利]一种巧克力饼干在审
| 申请号： | 201310677435.5 | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103651712A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 周长明 | 申请（专利权）人： | 颍上县好圆食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种饼干，具体涉及一种巧克力饼干，其由低筋面粉100份，黄油50份，可可粉20份，糖粉30份，葡萄干50份制成，首先将低筋面粉和可可粉混合均匀，倒入融化后的黄油和适量的水，揉搓10分钟后，静置1小时后加工成饼干形状，再在表面均匀撒上葡萄干颗粒，烘干即可，本发明制作出的巧克力饼干香甜可口，葡萄干可以中和可可粉的苦味，使得制作出的巧克力饼干甜中微带苦涩，口感好，不觉甜腻，符合大众口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 饼干 | ||
【主权项】：
一种巧克力饼干，其特征在于其包含以下组分，低筋面粉100份，黄油50份，可可粉20份，糖粉30份，葡萄干50份。
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