[发明专利]一种玛卡复合饮料的制备方法有效
| 申请号： | 201310677588.X | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103719970A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 李琳;程卫东;陈文;王军 | 申请（专利权）人： | 石河子开发区石大合旭科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 832000 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明提供一种玛卡复合饮料，包括以下质量份数的各组分：玛卡果浆5-15份、黑加仑浓缩汁1-3份、苹果浓缩汁1-5份。制备方法如下：（1）化糖；（2）将玛卡果浆、黑加仑浓缩汁、苹果浓缩汁混合，不升温搅拌；（3）将步骤（1）和（2）得到的物料混合，过滤；（4）用胶体磨进行匀料混合；（5）送入调配缸中混合，进行检测、调配使物料的理化指标及口感标准化；（6）均质；（7）瞬时灭菌；（8）灌装，杀菌，得到本发明的玛卡复合饮料。本发明的玛卡复合饮料口感酸甜适口，风味独特，富含维生素和微量元素，营养价值较高，具有抗疲劳，调节内分泌，增强免疫力，平衡荷尔蒙，抗辐射，改善亚健康状态，抗癌等功效。保质期12个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玛卡复合饮料，其特征在于：所述玛卡复合饮料包括以下质量份数的各组分：玛卡果浆5‑15份、黑加仑浓缩汁1‑3份、苹果浓缩汁1‑5份；优选地，包括以下质量份数的各组分：玛卡果浆15份、黑加仑浓缩汁1份、苹果浓缩汁5份。
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