[发明专利]一株不利用精氨酸且不积累瓜氨酸的嗜盐四联球菌有效
| 申请号： | 201310687679.1 | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103695346A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 吴惠玲;陈坚;方芳;廖淡宜;堵国成;周朝晖;李铁桥;卢丽玲 | 申请（专利权）人： | 广东珠江桥生物科技股份有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L1/238;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 528415 广东省中*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株不利用精氨酸且不积累瓜氨酸的嗜盐四联球菌（Tetragenococcus halophilus）BBE C3，已于2013年10月20日保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），中国武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M2013479。这株嗜盐四联球菌BBE C3不能够利用精氨酸，并且不积累瓜氨酸，在降低发酵食品中氨基甲酸乙酯含量方面有潜在应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一株不 利用 精氨酸 积累 瓜氨酸 嗜盐四联 球菌 | ||
【主权项】：
一株不利用精氨酸且不积累瓜氨酸的嗜盐四联球菌（Tetragenococcus halophilus ）BBE C3，已于2013年10月20日保藏于中国典型培养物保藏中心（CCTCC），保藏地址是中国武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO: M 2013479。
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