[发明专利]α淀粉酶及表达α淀粉酶的黑曲霉菌株有效
| 申请号： | 201310688970.0 | 申请日： | 2013-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN103695388A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 王华明;闫真 | 申请（专利权）人： | 青岛蔚蓝生物集团有限公司;中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12N9/30 | 分类号： | C12N9/30;C12N15/56;C12N1/15;C12R1/685 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266061 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种α淀粉酶及表达α淀粉酶的黑曲霉菌株，所述的α淀粉酶的氨基酸序列为SEQ ID NO:1，其一种编码mRNA序列为SEQ ID NO:2。本发明通过紫外诱变方法获得的突变菌株黑曲霉1-B5能够高效表达来源于棒曲霉的α淀粉酶AclaP11，菌株编号为CGMCC No.8443。黑曲霉1-B5的酶活力是出发菌株的1.97倍，其表达的α淀粉酶AclaP11的最适作用pH为6.0，最适作用温度为50℃，与出发菌株相比，酶学性质没有发生变化。此外，本发明所述黑曲霉1-B5是食品安全菌（GRAS），因此其分泌表达的α淀粉酶也可应用于食品添加剂领域，进一步拓宽了所述α淀粉酶的市场空间。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉酶 表达 曲霉 菌株 | ||
【主权项】：
一种α淀粉酶，所述α淀粉酶的氨基酸序列为SEQ ID NO:1。
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