[发明专利]一种芒果保鲜涂膜剂及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201310696787.5 申请日: 2013-12-18
公开(公告)号: CN103734296A 公开(公告)日: 2014-04-23
发明(设计)人: 郭毅锋;黄丽敏 申请(专利权)人: 广西科技大学
主分类号: A23B7/16 分类号: A23B7/16
代理公司: 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 代理人: 夏晏平
地址: 545006 广西壮族*** 国省代码: 广西;45
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摘要: 发明公开一种芒果保鲜涂膜剂,它由紫胶、茶皂素、α-氨基异丁酸和溶剂组成,其中,紫胶的质量浓度为10~20%,茶皂素的质量浓度为0.01~0.03%,α-氨基异丁酸的质量浓度为0.01~0.001%。该保鲜涂膜剂是通过紫胶先用乙醇溶解,再加入茶皂素和α-氨基异丁酸,然后加水稀释得到。本发明可以降低保鲜成本,且不产生耐冷致病菌,可防止芒果酸腐。采用本发明的保鲜剂可以使芒果表面光鲜,100天后的坏果率小于3%、失水率小于28%。
搜索关键词: 一种 芒果 保鲜 涂膜剂 及其 制备 方法
【主权项】:
一种芒果保鲜涂膜剂,其特征在于:所述芒果保鲜涂膜剂由紫胶、茶皂素、α‑氨基异丁酸和溶剂组成,其中,紫胶的质量浓度为10~20%,茶皂素的质量浓度为0.01~0.03%,α‑氨基异丁酸的质量浓度为0.01~0.001%。
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