[发明专利]一种可使平菇定时出菇的方法

摘要

一种可使平菇定时出菇的方法。具体包括：菌种及菌袋制作时用“倒推法”确定各级菌种菌袋的制作时间，发菌期管理时控制好温度及发菌速度，采菇前进行催菇，催菇过程是打开菌袋两头的扎口，并打若干个洞，然后将菌袋侵泡于营养液中，出菇期管理期间控制好空气流量及湿度。本发明从菌种选择、菌种及菌袋制作、发菌期管理、催菇期管理、出菇期管理等都进行科学合理布局安排，生产过程容易实施。通过实施本发明，可连续出5～6潮菇，总生物效率150％以上，且产量集中在1--2潮。实施本发明，非常适合平菇工厂化、规模化、集约化生产，值得大力推广。

主权项

一种可使平菇定时出菇的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)菌种选择：应选择中低温或广温型高产优质平菇品种；(2)菌种及菌袋制作：菌种及菌袋按照常规方法制作，但制作时用“倒推法”确定各级菌种菌袋的制作时间；(3)发菌期管理：发菌速度太慢，可采用升温法加快发菌，如发菌速度太快，则采用散堆、开窗通风散热等降温，减缓发菌速度；(4)催菇期管理：采菇前25天左右进行催菇，具体是打开菌袋两头的扎口，用8号铁丝打若干个洞，然后将菌袋侵泡于由尿素1kg十蔗糖1kg+磷酸二氢钾0.5kg+喷施宝10ml+水100kg制备而成的营养液中，侵泡5～6小时后，取出码堆并收拢袋口，接着关闭门窗保温保湿，地面用水浇湿，保持室内相对湿度90％左右，7～10天菌袋两头即大量现蕾；(5)出菇期管理：现蕾后打开袋口，开启门窗并在门窗上挂湿草帘，既可通入新鲜湿润空气，又可避免大风直吹，同时保持室内地面有少量积水，每天往空间、增壁喷雾2～3次，保持90％左右的相对湿度；(6)采收：菇体8成熟时间即可采收，采完后停止喷水，清理料面，收拢袋口，保持室内黑暗以复壮菌丝，以后的催菇及管理同前。