[发明专利]核桃花生补酒的制作方法在审
| 申请号： | 201310700515.8 | 申请日： | 2013-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103666924A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 陈洋 | 申请（专利权）人： | 大连创达技术交易市场有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种补酒的制备方法，具体的说是核桃花生补酒的制作方法。核桃和花生经粉碎、配料、发酵、过滤，其特征在于：核桃仁、花生仁分别粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的粮食白酒，发醉工艺为调糖度15%，酸度0.5%，恒温22℃发酵45天至60天，取出后过滤液体，加入芳香植物浸提液，混合均匀，经下胶澄清，过滤、再按1：1与60°白酒混合，然后液体装瓶。创造了一种补酒的新品种，并且具有功能性饮料的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃 花生 补酒 制作方法 | ||
【主权项】：
核桃花生补酒的制作方法，包括以下步骤：核桃和花生经粉碎、配料、发酵、过滤，其特征在于：核桃仁、花生仁分别粉碎；再加入水，按核桃仁40‑50份，花生仁60‑90份，水100‑200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的粮食白酒，发醉工艺为调糖度15%，酸度0.5%，恒温22℃发酵45天至60天，取出后过滤液体，加入芳香植物浸提液，混合均匀，经下胶澄清，过滤、再按1：1与60°白酒混合，然后液体装瓶。
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