[发明专利]一种咖啡风味木耳饮料及其制备方法

摘要

一种咖啡风味木耳饮料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木耳30-33、酸枣仁3-4、人参花3.5-4.5、首乌藤5-6、沉香4-5、柏树叶4-5、三筒管2-3、咖啡豆20-22、黄油2-3、酸菜4-5、羊肉4-5、荸荠4-5、鹌鹑蛋液9-10、芒果5-6、营养保健液5-6。本发明口感细腻爽滑，入口后余香绵绵，在加工过程中添加的咖啡豆经炒制、研磨、煮制，赋予本发明独特的风味，同时，本发明营养丰富，其中添加的鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、维生素及铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨，此外，本发明还具有滋养心肝、补气安神、增强人体免疫力的功效。

主权项

一种咖啡风味木耳饮料，其特征在于由以下重量份的原料制成：木耳30‑33、酸枣仁3‑4、人参花3.5‑4.5、首乌藤5‑6、沉香4‑5、柏树叶4‑5、三筒管2‑3、咖啡豆20‑22、黄油2‑3、酸菜4‑5、羊肉4‑5、荸荠4‑5、鹌鹑蛋液9‑10、芒果5‑6、营养保健液5‑6；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：竹头草0.8‑1、榕须1.1‑1.2、地黄叶1.2‑1.4、芡实0.9‑1.1、绞股蓝1‑1.3、白菜汁18‑20、火龙果4‑5、蜂蜜1‑1.5、薏仁油0.1‑0.2；制备方法为：（1）将竹头草、榕须、地黄叶、芡实、绞股蓝混合置于白菜汁中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，收集滤液；（2）取火龙果果肉，切片，加入蜂蜜拌匀，烘干后粉碎，与滤液、剩余物料混合拌匀，大火煮沸，即得。