[发明专利]一种调理特禀体质的膳食

摘要

本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是一种调理特禀体质的膳食；特禀体质又称特禀型生理缺陷、过敏；"特"指的是什么，就是特殊禀赋；是指由于遗传因素和先天因素所造成的特殊状态的体质，主要包括过敏体质、遗传病体质、胎传体质等；中医历来强调“药疗不如食疗”，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。本人把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御特禀体质，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据特禀体质的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。

主权项

一种调理特禀体质的膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g‑1100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)900g‑1100g、嗜热链球菌900g‑1100g、芦根900g‑1100g、淡竹叶900g‑1100g、黄精 900g‑1100g、红枣900g‑1100g、橘红900g‑1100g、薏苡仁900g‑1100g、平卧菊三七 900g‑1100g、甘草900g‑1100g、菊花900g‑1100g、山药900g‑1100g、苦杏仁900g‑1100g、蒲公英900g‑1100g、核桃仁900g‑1100g、乌梅900g‑1100g、桑葚900g‑1100g、枸杞800g‑1000g、百合800g‑1000g、金银花800g‑1000g、薄荷700g‑900g、白芷700g‑900g、莲子粉 500g‑700g、冬虫夏草500g‑700g；    制作时先将以是芦根、黄精、蒲公英、乌梅、淡竹叶、菊花、红枣、橘红、甘草、平卧菊三七、桑葚、百合、山药、金银花、枸杞、白芷、薄荷、薏苡仁浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取并浓缩后,配以核桃仁、苦杏仁、糊精100℃干燥并灭菌6小时，配以木糖醇、冬虫夏草粉、莲子粉粉碎并混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌混合的工艺制成固体饮料；然后分装成10‑65 ml/瓶（做成饮品则省略上述配以糊精100℃干燥并灭菌6小时一道工序），每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用。