[发明专利]一种木糖醇小馒头的生产方法在审
申请号: | 201310710276.4 | 申请日: | 2013-12-22 |
公开(公告)号: | CN104719394A | 公开(公告)日: | 2015-06-24 |
发明(设计)人: | 宋其祥 | 申请(专利权)人: | 重庆市南川区南双科技有限公司 |
主分类号: | A21D13/08 | 分类号: | A21D13/08;A21D2/14 |
代理公司: | 无 | 代理人: | 无 |
地址: | 408400 重庆市南川区*** | 国省代码: | 重庆;85 |
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摘要: | 一种木糖醇小馒头的生产方法,属食品生产领域,它能有效的解决一般的小馒头不具有防龋的功效的缺点。将10公斤面粉倒入和面机中,再依次加入150克酵母、1公斤鸡蛋、300克木糖醇,用和面机搅拌5分钟使原料混合均匀,然后加入适量的水后和成面糊,并让其在和面机中发酵30分钟;将和好的面糊倒入小馒头面模中,然后送入到烘箱中烘烤30分钟,然后从烘箱中取出来晾冷后即可食用。主要用于生产小馒头。 | ||
搜索关键词: | 一种 木糖醇 小馒头 生产 方法 | ||
【主权项】:
一种木糖醇小馒头的生产方法,其特征是:将10公斤面粉倒入和面机中,再依次加入150克酵母、1公斤鸡蛋、300克木糖醇,用和面机搅拌5分钟使原料混合均匀,然后加入适量的水后和成面糊,并让其在和面机中发酵30分钟;将和好的面糊倒入小馒头面模中,然后送入到烘箱中烘烤30分钟,然后从烘箱中取出来晾冷后即可食用。
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